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果冻怎么做?果冻的做法大全[多图]

2019-09-13 20:03:54来源:励志吧0次阅读

经常看到超市卖的五花八门的果冻品种,其中果肉果冻销量是最好的,无论是孩子还是成年人都喜欢吃,但是家长总是会害怕那些果冻含有化学成分,给孩子食用不安全,因此想要自己制作果冻,既干净又安全,那么,果冻到底怎么做呢?下面就给大家介绍几种简单的水果果冻的做法。

1、西瓜果冻

首先准备适量的无子西瓜并将其果肉掏出炸成西瓜汁,大概200ml就够3-4个人吃了,然后取10g白凉粉加100ml的温开水泡开,搅拌均匀,然后倒入锅中加入少许白糖开火煮开,放凉之后将其倒入被掏空的西瓜皮里面,然后放入冰箱冷藏等其凝固,然后取20g白凉粉倒入200ml的西瓜汁里面同样加热煮开后放凉,然后倒入已经凝固好的那个果冻西瓜皮里面,然后继续冷藏,直至凝固后即可去除像切西瓜一样食用即可。味道香甜Q弹。

2、鲜橙果冻

首先将鲜橙切成两半,然后将果肉掏空,并将橙皮掏干净作为盛果冻的容器,流出少许果肉,其他全部榨汁,接着将寒天粉或者鱼胶粉5g左右倒入50ml的开水中,并加入少许白砂糖,搅拌直至全部溶解,然后倒入150ml的橙汁,再次搅拌至均匀,最后倒入橙皮中并放入冰箱冷藏,稍微凝固之后将提前取出的果肉放入,再继续冷藏直至凝固后即可取出食用了,新鲜的鲜橙果肉果冻就制成了、

3、蜜桃果冻

首先购买一些蜜桃果汁,然后将10g鱼胶粉加入到100ml的温开水中,加热只全部溶解,然后加入200ml蜜桃果汁,再次加入并搅拌均匀,静置放凉后倒入模具中,家里如果没有模具的话,可以倒入冰箱制冰的模具里面或者直接放入碗中,最后将其放入冰箱冷藏,待其彻底凝固之后即可食用,大概需要2-3小时左右,中途不要搅拌不要动。

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