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芥菜疙瘩的功效与作用

2019-11-12 20:09:28来源:励志吧0次阅读

芥菜疙瘩是生活当中很多人都没有吃过的一种蔬菜,这种蔬菜中具有调节肠胃,清热解毒,利尿消肿,开胃消食的作用,对于缓解牙龈肿痛,牙龈溃疡,便秘,腹泻,腹胀有着很不错的功效,虽然平时在生活当中是比较常见的一些好的美食,在平时非常受人欢迎,不仅可以用来腌咸菜,还能做其他小吃。芥菜的功效与作用芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。1.增强人体免疫力增加对疾病的抵抗力。2.解毒消肿芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。 .止痛明目芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。4.开胃消食芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。芥菜的营养价值1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍,而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。2.芥菜含有大量的纤维素和水分。 .芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用芥菜的选购大芥菜的外表有点像包心菜,挑选时候应选择包得比较饱满,而且叶片肥厚,看起来很结实的芥菜。芥菜的存储储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水,然后用纸包起来,颈部朝下直立放进冰箱。芥菜的食用方法1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。 .将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

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